La Flamiche - Restaurant Gastronomique

La Flamiche

Notre Carte

Servi le midi

L'assiette du Midi

Selon l'inspiration du chef et le marché du jour
Servie le midi du mercredi au samedi sauf jours fériés

Plat du jour - Restaurant La Flamiche

Assiette du jour

Accompagnée d'un verre de vin, de mise en bouche et d'un café mignardises

25 €

Restaurant Gastronomique

la table d'éric

Entrée + Plat + Dessert

41 € hors boisson Ou 61 € boissons comprises (hors apéritif)

ENTREES
PLATS

Les conchiglionis farcies au saumon fumé et frais, fondue de poireaux, sauce estragon et citron confit.

Les escargots poêlés à l’ail des ours, roulé croustillant au lard, épinard et roquette, crème aux herbes.

Le foie gras de canard au naturel, gelée de fraises au vinaigre.

Le médaillon de veau rôti, brouillade de fèves et petit pois, pommes de terre Macaire aux herbes Provençale.

Le filet de canette aux épices des Pharaons, méli mélo de navets et carottes fanes, frites de polenta.

Le dos de cabillaud en croûte de noisettes et parmesan, asperges vertes et blanches rôties, jus d’oseille.

FROMAGE

L’assiette de fromages supplément12 €

DESSERTS

Le dôme chocolat et griottines, crème anglaise au Kirsch.

La tarte pistaches et framboises, sorbet framboise.

La rhubarbe rôtie, Granola croustillant au miel d’Acacia, mousse légère à la verveine.

Restaurant Gastronomique

MENU DEGUSTATION

En 4 plats

80 € hors boisson Ou 110 € avec boissons (hors apéritif), soit 3 verres de vin, eau et café

En 5 plats

95 € hors boisson Ou 120 € avec boissons (hors apéritif), soit 4 verres de vin, eau et café

La carte des plats

La croustade de morilles au vin jaune, petit pois et vieux Comté, œuf mollet.35 €

Le foie gras de canard poêlé, fraises et rhubarbes.35 €

Le turbot à la plancha, aubergines confites.40 €

Le ris de veau doucement braisé au beurre demi-sel, méli mélo de légumes printaniers au thym frais.40 €

Le soufflé chaud au Baileys.12 €

Gourmet

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Le restaurant La Flamiche à Roye est bien plus qu’un simple lieu de restauration, c’est une véritable expérience culinaire. Alliant tradition et innovation, ce restaurant offre une cuisine raffinée dans un cadre élégant et chaleureux. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou une célébration en famille, La Flamiche est le lieu idéal pour savourer des moments gourmands inoubliables.

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